foto1
foto1
foto1
foto1
foto1

Střední škola pedagogická, hotelnictví a služeb

Litoměřice, příspěvková organizace

Rekonstrukce školní kuchyně – Domov mládeže, Dlouhá 222/4

Společně se začátkem školního roku byla zahájena celková rekonstrukce školní kuchyně, ve které je zajišťováno stravování žáků a zaměstnanců střediska „Dlouhá 6“, celodenní stravy ubytovaných žáků domova mládeže. Tato kuchyně s jídelnou slouží i jako pracoviště odborné přípravy žáků oboru kuchař – číšník a je přístupná i veřejnosti.

Investorem rekonstrukce je zřizovatel naší školy - Ústecký kraj, za finanční podpory společnosti ČEZ.

Cílem rekonstrukce je rozšíření stávající kuchyně, změna vnitřní dispozice prostor podle požadavků KHS, rozšíření kapacity kuchyně, modernizace technologie.

Při provedení díla se provede přeložení schodiště do suterénu objektu, výměna rozvodů vody, kanalizace, nová elektroinstalace a osvětlení všech prostor. Vznikne přípravna studené kuchyně, oddělené skladovací prostory, chladicí boxy pro suroviny a hotové výrobky. Střechu rekonstruované části objektu tvoří terasa, využívaná žáky ubytovanými na domově mládeže.

Vybavení nejmodernější gastro technologií sníží nejen energetickou náročnost přípravy pokrmů, ale umožní žákům vytvoření návyků pro obsluhu vybavení, které budou používat ve své profesní budoucnosti, po skončení vzdělávání v naší škole.

Rekonstrukce bude dokončena v prosinci 2013, provoz bude zahájen od 6. 1. 2013.

 

 

Zde se můžete podívat jak probíhala rekonstrukce.

Copyright © 2018 SŠPgHS Litoměříce Rights Reserved.